英文名：Zinc lactate

分子式：C₆H₁₀O₆Zn?3H₂O    分子量：297.38

理化特性：白色顆粒后結晶粉末、無味、易溶于熱水，微溶于乙醇。100℃時失去結晶水。熔點280℃。Zn元素含量占乳酸鋅的20%。性能穩定，易被人體吸收，且吸收率高，不受植酸鹽和植酸的影響

用途：作為鋅營養強化劑，可以廣泛應用于藥品、飲料、面粉、食鹽、營養液、保健品和食品中，是目前市場上補鋅制劑最好的產品之一。

質量標準: 美國藥典USP24

功用：1.鋅是維持視力和促進視力發育的重要物質。2. 鋅能影響味覺及食欲。3. 鋅參與對身體發育有密切關系的激素的合成，故對正值發育期的青少年有其特殊的營養價值。4. 鋅是人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內分泌、神經、體液等重要生理過程中必不可少的物質，缺鋅會對人體各系統產生不利影響，所以鋅被人們譽為生命之花。

推薦使用量：1.GB2706-2001（mg/kg）:含乳固體飲料431.9—568.2；豆奶粉、豆粉130—250；果凍40—100（以鋅計10—20）。

2.GB14880-94（mg/kg）：乳制品130——250；纓幼兒食品113——318；谷類及其制品、飲料，40——80；食鹽500；飲料及乳飲料22.5——44；強化飲料50。

包裝：25KG/袋 （桶）．

保質期：24個月